Talleres Culinarios

paola economa en estudio 13 (1)
  • Profesora de cocina internacional de 1990 a 1994 en Madrid.
  • Creadora y directora de la Escuela de cocina CHEFBLEU de 1994 a 2008. Profesora de cocina y pasteleria.
  • Jefa de la carrera de gastronomía del Instituto del Sur, en la ciudad de Arequipa.
  • Profesora de 2008 a 2013 en la Universidad San Ignacio de Loyola de los cursos de Técnicas Culinarias, Pasteleria, Cocina europea y Cocina meditarránea.
  • Actualmente organizo talleres de cocina para empresas y clases demostrativas para aficionados.